طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك

مشرفه المساهمات : 25 تاريخ التسجيل : 31/03/2022

طريقة التحضير:

أولاً يتم تنقية الفريك من الشوائب جيداً وغسله عدة مرات ثم نحضر وعاء عميق نضع به مكعب الزبدة والبصل المفروم ونقوم بالتقليب لعدة ثوانِ ثم نضيف الفريك المغسول ونستمر بالتقليب حتى يصبح الفريك جاف وذو لون ذهبي حيث نضيف كمية البهارات ومعجون الطماطم.
نقوم بغسل الحمام جيداً كما أشرنا سابقاً ثم نضيف كمية الفريك في الحمام بطريقة متساوية في كافة الجوانب مع خياطة الجلد بطريقة محكمة.
يوضع الحمام في وعاء السلق ونضيف معه ورق اللورا وبعد أن ينضج يوضع في ورق الألومنيوم أو في صينية مدهونة بالزبدة ويدخل الفرن تحت الشواية لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ اللون المطلوب ويقدم هكذا وبالصحة والعافية.