طريقة عمل البقلاوة بالسكر

طريقة عمل البقلاوة بالسكر

مكونات طريقة عمل البقلاوة بالسكر

• نصف كيلو من عجينة الجلاش الجاهزة.
  
  
• كوبين من الحليب.
  
  
• أربع ملاعق من السكر.
  
  
• كوب من السمن اللين بدرجة حرارة الغرفة.
  
  
• كوب من السميد.
  
  
• كوبين من العسل الثقيل.
  
  
• ربع كوب من الفستق المطحون.
  
  

 خطوات طريقة عمل البقلاوة بالسكر

•  يتم إخراج العجينة من الثلاجة والبدء في تجهيز بقية المكونات.
  
  
•  يتم خلط كل من السميد والحليب والسكر على نار هادئة.
  
  
• نرفع الخليط من على النار ونتركه انباً.
  
  
• نضع ورقة من الزبدة في صينية الفرن ثم ورقة من الجلاش.
  
  
• ندهن الورقة بالسمن باستخدام فرشاة سيليكون.
  
  
• نكرر الخطوات حتى ننتهي من نصف كمية الجلاش.
  
  
• بعد أن قمنا بتحضير الحشوة نضعها فوق الجلاش ثم الطبقة التي تليها ورقة من الجلاش ثم السمن وهكذا حتى ننتهي من كمية الجلاش المتبقية مرة أخرى.
  
  
• ندخل الصينية الفرن بعد تجهيزه على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة ثم نخرجها نضع العسل البارد عليه ونزين الوجه بالفستق المطحون.
  
  
• وبذلك نكون قد تعلمنا طريقة عمل البقلاوة بسهولة لأطفالنا بشكل يسير.
  
  

طريقة أخرى لعمل البقلاوة بالسكر مثل المحلات

• لفة كاملة من الجلاش.
  
  
• مكسرات منوعة مطحونة.
  
  
• ملعقة من القرفة المطحونة.
  
  
• كمية مناسبة من السمن أو الزبدة.
  
  

مكونات تحضير العسل

• كوبان من السكر .
  
  
• كوب من الماء.
  
  
• عصير ليمونة صغيرة.
  
  
• يمكن إضافة ربع كوب من العسل الجاهز على حسب الرغبة.
  
  

 خطوات طريقة عمل البقلاوة بالسكر

•  نقوم بإحضار وعاء عميق ونخلط المكسرات والقرفة معاً.
  
  
• نحضر العسل من خلال وضع السكر مع الماء على نار متوسطة وبعد الغليان يتم وضع الليمون وبعد مرور عشر  دقائق نرفعه من على النار حتى يبرد.
  
  
• نفرد ورقة من الجلاش ونضع فيها المكسرات والقرفة ثم نلفها على بعضها البعض بشكل طولي.
  
  
• نكرر الخطوات مع بقية المكونات حتى ننتهي من لفة الجلاش كاملة.
  
  
• ندهن البقلاوة بعد رصها في الصينية بالزبدة ثم نضعها في فرن على درجة حرارة عالية وبعد أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي نخرجها من الفرن.
  
  
• نضع العسل البارد والذي قمنا بتجهيزه مسبقاً على البقلاوة ونقدمها بالهناء والشفاء مع المشروبات على حسب الرغبة.